كتبت مي صابر
أبرز الفوائد الصحية المثبتة للقهوة
تحسين الوظائف الإدراكية والتركيز: يعمل الكافيين على إغلاق مستقبلات الأدينوزين في الدماغ، مما يزيد من مستويات النواقل العصبية مثل الدوبامين والنورإبينفرين، فيتحسن التركيز وتزداد اليقظة وتتحسن الذاكرة قصيرة المدى.
مصدر غني بمضادات الأكسدة: تحتوي القهوة على نسبة عالية من حمض Chlorogenic والمركبات البوليفينولية التي تحارب الشوارد الحرة وتخفف من الالتهابات في الجسم.
دعم صحة القلب: تشير الدراسات إلى أن تناول القهوة باعتدال (1-3 أكواب يومياً) يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
الحماية من السكري من النوع الثاني: تساعد المركبات الموجودة في القهوة على تحسين حساسيه الخلايا للإنسولين واستقلاب الجلوكوز.
تعزيز الأداء الرياضي: يحفز الكافيين الجهاز العصبي ويرفع مستويات الأدرينالين، كما يساعد على تفكيك الدهون لاستخدامها كطاقة أثناء التمارين.
حماية الكبد: ترتبط القهوة بتخفيض إنزيمات الكبد الضارة وتقليل مخاطر الإصابة بتشمع الكبد والدهون على الكبد.
